Putu Adi — Bekerja & Berkarya

Makan Burung Dara/Merpati Goreng di Warung Cak Nul Jl. Raya Sesetan Denpasar

Ditulis oleh : Putu Adi, 14 Desember 2021

Warung Lalapan & Sea Food “Cak Nul” Jl. Raya Sesetan Denpasar

Daftar isi

Warung Lalapan “Cak Nul”

Sejak sore tadi, saya dan pacar lagi nongkrong di salah satu coffee shop di daerah Renon Denpasar. Dan saking asiknya ngobrol, engga berasa udah jam 10 malem aja. Singkat cerita, biar engga pulang terlalu malem, akhirnya kami cabut. Eh perjalanan pulang perut keroncongan lagi padahal tadi udah ngemil macem-macem.

Dan selama perjalanan pulang, kami sambil ngelirik kanan kiri, nyari tempat makan, tapi bingung mau makan apa 😅 (sering terjadi di kalian juga kan?). Bayangin dari renon sampai di Jl. Raya Sesetan (Deket panggalan TNI AL) belum nemu tempat makan juga.

Akhirnya kita ngeliat ada satu warung tenda yang rame banget, parkir mobil/motor bejejer di pinggir jalan, dan yang makan juga rame ngantri. Terus doi nyeletuk ngomong “Ooo banyak orang cinanya yang makan disini, pasti enak iniiii” 😂

Ohya, alamat Lalapan Cak Nul ini di Jl. Raya Sesetan No.5, Pedungan, Denpasar Selatan.(Deket panggalan TNI AL) [Klik disini untuk langsung ke Google Maps] Kalau kamu lewat malem-malem, ada tuh spanduknya lebar tulisannya : Sea Food Cak Nul, Asam Manis Saos Padang Nasi Uduk.

Foto saya ambil setelah makan, jadi udah agak sepi, karena nasinya udah abis.

Menu burung dara/merpati goreng

Yaudah akhirnya berhenti, dan turun makan disana. Cuman karena kami datengnya agak malem, sekitar jam 10an gitu. Jadi beberapa menu favorit udah pada habis, padahal pengen banget sama cumi saos padang. Bahkan saat ada pelanggan baru dateng setelah kami, petugasnya bilang “Maaf bu, nasi putihnya udah abis”. Kayaknya sisa nasinya hanya cukup untuk 2 porsi kami aja.

Karena bingung mau pesen apa, Mas-mas nya nawarin, “Merpati goreng mau engga mas?” katanya. Hah? tumben banget denger ada menu burung merpati goreng. 😆

Karena penasaran, saya engga mikir panjang, yaudah saya pesen burung merpati goreng. Saya ketinggalan banget sih soal ini, jujur sampai hari ini belum pernah denger kalau burung dara atau merpati itu bisa dimakan.

Menu Burung Dara/Merpati Goreng Cak Nul Jl. Raya Sesetan Denpasar

Nunggunya cukup lama, tapi bisa dimaklumi karena saat saya sampai disana, lagi rame banget. Perut jadi makin laper karena aroma daging yang lagi di goreng gurih banget. Dan begitu hidangan datang, saya langsung cobain burung dara gorengnya.

Total semua menu diatas Rp60.000, terdiri dari lalapan dara/merpati goreng + nasi, lalapan lele goreng + nasi, 2 gelas es jeruk, pete dan terong goreng. Kita engga tau berapa harga per itemnya karena di daftar menu engga ada harganya.

Rasa daging dara/merpati goreng

Tekstur daging burung dara dan rasanya hampir mirip kayak bebek goreng, teksturnya keras, ada rasa amisnya, tapi memang beneran gurih sih.

Dulu waktu SD, saya sering berburu burung gereja pakai ketapel sama temen-temen, lalu di masak pakai bumbu rica-cira, kemudian dimakan rame-rame. Nah menurut saya, rasa daging merpati/dara ini mirip seperti daging burung gereja. cuman ini ukurannya lebih besar aja.

Aroma/rasa amis yang saya maksud disini, seperti ini. Coba deh kamu cium bau burung dara/merpati yang masih hidup, nah seperti itu aroma/rasa dagingnya. hehehe 😁

Untuk daging yang aromanya amis seperti ini, menurut saya engga cocok di goreng polosan. Karena rasa amisnya ganggu banget 😆

Kalau dulu, saya dan teman-teman goreng burung gerejanya pakai bumbu bawang rica rica. Jadi rasa amisnya ketutup sama rasa gurihnya bumbu.

Terus, karena tekstur daging dara/merpati ini cukup keras, mirip seperti daging bebek, jadi harus digoreng mateng banget. Karena kalau engga, susah banget makannya, kayak karet, terutama di bagian bagian pergelangan.

Pengalaman makan di Cak Nul

Makan di tempat ini cukup menyenangkan, engga kuatir sama susah parkir. Karena kamu bisa parkir sepanjang pinggir jalan di dekat sana, dipandu sama tukang parir juga. Bayar cuman Rp2.000 untuk mobil, Rp1.000 untuk motor.

Cuman katanya, kalau kamu datengnya tepat di jam makan malem, sekitar jam 7-8 malem, wah siap – siap antri deh. Tapi kalau datengnya agak maleman kayak kami ini, emang sih engga antri, tapi konsekuensinya banyak menu favorit udah abis. 😭

Bagi kamu yang kalau lagi makan diluar harus liat harga menunya dulu, disini bakal bingung. Karena di daftar menu engga dicantumin harga. Jadi untuk tau harga, mesti tanya mas-masnya dulu, tapi pasti ribet banget, soalnya mas-masnya pada sibuk banget bawa bawa makanan ke tiap meja.

Untuk mesen makanan, kita mesti tulis sendiri di kertas, menu apa aja yang mau kita pesen. Setelah itu kasih deh ke Mas nya. Cara ini bagus banget, untuk menghindari komplain karena salah menu.

Bagi kamu yang merasa terganggu, kalau lagi makan terus ada pengamen yang nyanyi – nyanyi di deket kamu. Nah disini kamu harus berkompromi. Karena saat kami sampai disana, lalu menunggu menu dateng, kemudian makan, dan istirahat duduk sebentar sebelum cus, kami udah didatangi 2 pengamen.

Tapi cara mereka nyanyi bagus kok, nyanyi utuh beberapa lagu. Kebetulan saya suka musik, jadi respect dan menikmati. Cuman karena disini makan umumnya pakai tangan, jadi kalau pengamen udah selesai nyanyi dan kamu mau ngasih tip ke pengamennya, itu agak repot.

Tapi syukurnya saat kami didatengin pengamen, pas lagi nunggu menu dateng dan pas lagi selesai makan. jadi gampang ambil uangnya di dompet.

Pro tipsnya : kalau kamu orang yang suka ngasih ke pengamen, sebelum makan siapin uang di meja biar engga perlu ribet ambil uang di dompet kalau pas lagi makan.

Overall bagus dan recommended. Rasa masakannya fresh, sambelnya enak, bersih, petugasnya juga ramah-ramah, jadi kapan-kapan kalau lewat sini pengen nyobain lagi menu lainnya.

Burung dara/merpati bisa dimakan?

Setelah sampai dirumah, karena masih penasaran, akhirnya saya searcing di google untuk mastiin burung merpati yang di jual di warung lalapan itu yang mana. soalnya yang saya tau, burung merpati itu = burung dara yang cantik dan suaranya bagus.

Dan seperti yang kita tau, burung ini umumnya jadi burung peliharaan dirumah rumah. Selain cantik, suaranya juga bagus banget kalau didenger pagi-pagi. Dan ternyata benar. Burung merpati yang saya makan tadi itu, burung yang cantik ini.

Foto burung dara atau burung merpati, sumber : moondoggiesmusic.com

Kenapa saya yakin? karena ternyata memang burung merpati ini sudah umum banyak yang ternak, dan dijual ke pedagang pasar, kemudian dibeli oleh orang untuk dimasak dagingnya.

Mungkin ada yang nanya, “Emang burung dara yang cantik ini bisa dimakan ya?” atau “Apakah burung merpati haram dimakan?” atau “Daging burung merpati halal atau haram?”

Kalau dikaitkan dengan budaya dan kepercayaan, mungkin aja jawabannya engga boleh, dan ada dasarnya kenapa engga boleh. Tapi kalau kita melihat dari sudut pandang ilmu kesehatan, ternyata burung dara/merpati ini boleh dimakan dan punya banyak manfaat untuk tubuh. Bahkan ada artikel yang khusus membahas,manfaat makan burung dara untuk ibu hamil.

Coba deh kamu searching di google, banyak banget yang bikinresepolahan daging burung dara/merpati. Terus tips berternak/budidaya burung dara/merpati. Artinya daging burung dara/merpati ini ada marketnya.

Dan ada artikel juga yang mengatakan masakan daging burung dara/merpati ini umum juga di sajikan di restoran-restoran mewah.

Kandungan gizi daging dara/merpati

Saya kutip dari hellosehat.com berikut adalah kandungan gizi dari daging burung dara/merpati.

Energi: 873 kkal
Lemak total: 70,7 g
Protein: 54,9 g
Omega-3: 297 mg
Omega-6: 7.930 mg
Kalsium: 35,6 mg
Zat besi: 10,5 mg
Magnesium: 65,3 mg
Fosfor: 737 mg
Kalium: 591 mg
Zinc (seng): 6,5 mg
Mangan: 0,1 mg
Vitamin A: 216,6 mcg
Tiamin (vitamin B1): 0,6 mg
Riboflavin (vitamin B2): 0,7 mg
Niacin (vitamin B3): 18 mg
Pirodiksin (vitamin B6): 1,2 mg
Vitamin C: 15,4 mg
Folat: 17,8 mg

Manfaat daging burung dara/merpati

Berikut saya rangkum dari beberapa artikel yang membahas tentangmanfaat daging burung dara/merpati. Dan ternyata burung dara/merpati ini punya banyak manfaat untuk kesehatan.

Membantu memperbaiki jaringan sel
Mengurangi risiko penyakit jantung
Memelihara kesehatan otak
Menjaga kesehatan tulang
Mempercepat penyembuhan luka
Kandungan Protein yang Tinggi
Melancarkan Metabolisme Tubuh
Melindungi Tubuh Dari Radikal Bebas
Mengurangi Risiko Terkena Kanker
Mengurangi Rasa Lelah
Mengurangi Rasa Nyeri
Kaya Akan Selenium
Meningkatkan kekebalan tubuh
Mengandung Mineral yang Banyak
Daging Merpati Kaya Akan Protein
Menormalkan Kadar Gula
Menormalkan Nafsu Makan
Mengurangi Stres
Menyehatkan Rambut dan Kuku
Meningkatkan kemampuan indera penciuman
Mencegah penyakit kulit seperti kutil
Mendukung pertumbuhan yang sehat pada anak-anak
Mengoptimalkan fungsi hati dan ginjal
Meningkatkan memori
Meningkatkan fungsi tiroid
Mengurangi resiko peradangan sendi

Efek samping daging dara/merpati

Bagi kamu yang punya alergi terhadap kandungan tertentu, terutama yang ada pada daging dara/merpati di atas, maka disarankan untuk tidak makan daging burung dara/merpati ini. Karena ada orang tertentu yang memang alergi ketika makan daging burung. Biasanya gejala alerginya seperti : gatal-gatal, pembengkakan, mual, muntah, dan sesak napas.

Kesimpulan

Ternyata burung dara/merpati yang cantik ini sudah lama di konsumsi oleh masyarakat umum, dan secara ilmu kesehatanpun, daging burung dara/merpati ini punya banyak manfaat untuk tubuh.

Tapi kembali lagi ke masing-masing, kalau budaya dan kepercayaan kamu melarang mengkonsumsi burung dara/merpati, ya sebaiknya jangan dikonsumsi ya. Karena akan percuma, se lezat apapun masakannya, kalau hati kamu menolak dan merasa bersalah setelah memakannya, pasti bakal terasa engga enak dan bisa jadi malah berpengaruh negatif ke tubuh kamu. Karena mindset mempengaruhi kesehatan tubuh kita juga.

Kalau kamu pengen nyobain burung dara goreng terdekat, cobain deh dateng kesini. Lalapan Cak Nul ini di Jl. Raya Sesetan No.5, Pedungan, Denpasar Selatan. (Deket panggalan TNI AL) [Klik disini untuk langsung ke Google Maps]

Mudah-mudahan sharing “pengalaman pertama” saya makan daging burung dara/merpati ini ada manfaatnya ya.

Salam,

Putu Adi.

Referensi :

hellosehat.com : https://hellosehat.com/nutrisi/fakta-gizi/manfaat-daging-merpati/
idnmedis.com : https://idnmedis.com/burung-dara
manfaat.co.id : https://manfaat.co.id/29-manfaat-daging-merpati-untuk-kesehatan
hewanpedia.com : https://hewanpedia.com/14-manfaat-daging-merpati-untuk-kesehatan-tubuh/